Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) - Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker Palais Todesco

GMS GOURMET GmbH
1010 Wien
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GOURMET stellt sich vor...

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.
Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.

Als Stellvertretender Restaurantleiter:in bei Gerstner K.u.K. Hofzuckerbäcker im Palais Todesco sind Sie für die Führung des Restaurants sowie die Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses verantwortlich.

Bei uns arbeiten Sie...

• an der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• an der aktiven Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station
• an der Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der gesamten Öffnungszeiten (Montag bis Sonntag, 08:00–22:00 Uhr)
• an der Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• an der Einschulung, der Motivation und der Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
• an der engen Zusammenarbeit und an der Kommunikation mit dem Betriebsleiter, dem Küchenchef, dem Eventmanager und dem Operations Manager
• an der Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• als Verantwortliche:r für Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• an dem Reklamationsmanagement sowie der kompetenten Betreuung unserer Gäste
• an der Unterstützung bei der monatlichen Inventur

Wir freuen uns auf Sie und...

• Ihre abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ihre mehrjährige Berufserfahrung im Service (idealerweise bereits in einer Führungsposition)
• Ihre ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Ihre Hands-on-Mentalität (Sie packen im operativen Geschäft selbst mit an)
• Ihre hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
• Ihre selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ihre Belastbarkeit sowie Ihre Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
• Ihre sehr guten Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ihr sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen (APRO - und MS Office)

Wir machen Gutes besser...

• mit geregelten Arbeitszeiten von 08:00 bis 22:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einzigartigen Locations in ganz Wien
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.000,- brutto als fair gelebter All-In-Vertrag auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.

Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Sophie Unterberger. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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